Сэндвичи — идеальный перекус. Они быстрые, сытные, всегда разные и удобные для перевозки, поэтому их так любят брать на пикник. Сегодня подборка рецептов сэндвичей, которые объединены «Помидоркой».
А в конце статьи мы расскажем, кто вообще придумал сэндвичи. Не переключайтесь!
Большой итальянский сэндвич на чиабатте с томатным соусом
Еда с итальянским колоритом — это всегда хорошо. Наслаждаемся.
Что понадобится:
- Чиабатта - 1 штука
- Томатный соус «Помидорка» для пасты - 6 ст. л.
- Плавленый сыр - 8 ломтиков
- Салями - 100 граммов
- Ветчина - 100 граммов
- Колбаса чоризо - 100 граммов
- Салат - 4 листа
Как готовить:
- Разделяем чиабатту ножом вдоль на две равные части. Одну из них откладываем. Другую смазываем половиной томатного соуса «Помидорка».
- Равномерно распределяем ломтики ветчины. Затем листья салата, пластинки сыра. Далее салями и снова листья салата и пластинки сыра. В завершение укладываем ломтики чоризо.
- Вторую часть чиабатты смазываем томатным соусом и накрываем первую часть чиабатты.
- Заворачиваем чиабатту с начинкой в пищевую пленку, убираем в холод на 2 часа. За это время необходимо перевернуть чиабатту 5-6 раз, чтобы сэндвич хорошо пропитался томатным соусом.
Пицца-сэндвич
Еще один замечательный сэндвич, на этот раз — вариация пиццы. Чтобы было удобнее нести на пикник.
Что понадобится:
- Хлеб тостовый - 4 кусочка
- Помидор - 2 штуки
- Кетчуп шашлычный «Помидорка» - 110 граммов
- Колбаса сырокопченая - 100 граммов
- Сыр моцарелла (или сулугуни) - 100 граммов
- Пармезан - по вкусу
Как готовить:
- Смазываем каждый ломтик хлеба шашлычным кетчупом. Далее нарезаем слайсами помидоры. Кладем их поверх кетчупа, далее тонкими слайсами колбасу и сыр. Сверху накрываем еще одним тостом.
- Теперь необходимо обжарить бутерброды, можно на сковороде, на гриле или запечь в бутерброднице. Готовые хрустящие сэндвичи посыпаем тертым пармезаном. Также можно их подать со свежей рукколой и листьями салата.
Крок-мадам
Этот сэндвич прямиком из Франции. Может, он не очень подходит для пикника, зато для завтрака — идеально.
Что понадобится:
- Хлеб для тостов - 8 ломтиков
- Ветчина - 8 тонких ломтиков
- Сливочное масло - 80 граммов
- Молоко - 450 миллилитров
- Томаты очищенные «Помидорка» - 80 граммов
- Сыр грюейр - 350 граммов
- Мука - 2 ст. л.
- Дижонская горчица - 4 ч. л.
- Мускатный орех - 1/4 ч. л.
- Яйца - 4 шт.
Как готовить:
- На небольшом огне в сотейнике растапливаем половину сливочного масла, добавляем муку и хорошо размешиваем венчиком. Постепенно вливаем молоко, не переставая мешать, пока наш бешамель не станет как сметана. Добавляем 100 граммов натертого сыра и мускатный орех, вымешиваем до однородности, выключаем и накрываем крышкой.
- Обжариваем тосты на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета, подготавливаем противень с фольгой, смазанной сливочным маслом (на него выложим готовые сэндвичи перед запеканием).
- Все тосты равномерно смазываем горчицей с одной стороны (пол-ложки на тост).
- На 4 тоста сверху выкладываем бешамель (1 ст. л. на тост), затем оставшийся тертый сыр, сверху добавляем томаты.
- На другие 4 тоста поверх горчицы кладем по два ломтика. Собираем сэндвичи, чтобы вся начинка оказалась внутри, сверху каждый сэндвич смазываем сырным соусом и посыпаем оставшимся сыром.
- Запекаем сэндвичи в духовке 5-7 минут при 200 °С (с конвекцией), чтобы сыр сверху зарумянился.
- Пока сэндвичи выпекаются готовим глазунью из 4 яиц на сковороде, на каждый сэндвич выкладываем «шляпку» из жареного яйца. Готово!
А соусы «Помидорка» для этих рецептов, вы можете легко приобрести здесь: Vprok.ru Ozon.ru Wildberries
По легенде, сэндвичи придумал Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвич (да, это его фамилия) — английский аристократ XVIII века. Он был заядлым карточным игроком и не хотел отвлекаться на еду во время игры. В 1762 году граф приказал слуге подать ему мясо, зажатое между двумя ломтиками хлеба, чтобы можно было есть, не пачкая руки. Это позволило ему продолжать игру без перерыва.
Идея оказалась удобной, и блюдо быстро стало популярным, получив название «сэндвич» в честь графа. Хотя подобные блюда существовали и раньше в разных культурах (например, еврейская маца с начинкой или средиземноморские лепёшки с мясом), именно Сэндвич «официально» ввел его в английскую кухню.
Листая дальше, вы перейдёте на Заказать продукцию "Помидорка" на Ozon со скидкой!