Блюда с картофелем: четыре очень вкусных рецепта

14 тыс. прочитали  •  2 мин.

Помидорка

размещено на Промо​​​​​​​Страницах

Сентябрь — время собирать урожай картофеля. И готовить из него самые вкусные блюда! Особенно классными они получаются с продуктами «Помидорка», поэтому сегодня в нашей подборке — рецепты с картофелем.

А в конце статьи мы расскажем, действительно ли в мире существует картофельное молоко или это выдумки. Не переключайтесь!

Ароматная тушеный картофель с говядиной

Тушеный картофель — это то, что нужно дождливой осенью. Сытное, ароматное блюдо для всей семьи украсит домашний уютный вечер.

Что понадобится:

• Картофель — 1 кг.
• Говядина — 700 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Вода — 500 мл.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Томатная паста «Помидорка» — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка — 1 пучок
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный молотый – щепотка

Как готовить:

1. Нарезаем мелкими кубиками луковицу и морковь. Картофель нарезаем не очень мелкими кубиками, а говядину — небольшими кусочками.
2. В чашу мультиварки наливаем масло и закладываем измельченные овощи. Включаем режим «Жарка» и готовим морковь с луком, помешивая, 10–12 минут.
3. Следом закладываем кусочки мяса и готовим все вместе еще минут 10–15, не закрывая крышку электроприбора.
4. Когда на говядине появятся румяные бочка, обжарка завершена. Наливаем в чашу мультиварки крутой кипяток, именно горячая вода нужна, чтобы не останавливать термическую обработку продуктов.
5. Закрываем прибор крышкой, переключаем на режим «Тушение» и готовим 1,5 часа.
6. Добавляем картофель, перемешиваем все ингредиенты, снова закрываем крышкой и готовим все вместе на программе «Тушение» около 20 минут.
7. Когда картофель будет готов, добавляем томатную пасту «Помидорка», чеснок, зелень и специи. Перемешиваем и тушим под крышкой еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Картофель с овощами, запеченный в горшочках

Еще одно блюдо, которое поможет собрать за одним столом всю семью. Картофель в горшочках — что-то из детства, да?

Что понадобится:

• Картофель — 8 шт.
• Лечо «Помидорка» — 1 банка
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Бальзамический уксус — 2 ст. л.
• Овощной бульон — 150 мл.
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Зелень — 1 пучок

Как готовить:

1. Нарезаем картофель тонкими кружочками. Натираем морковь на крупной терке, нарезаем лук тонкими кольцами, мелко рубим чеснок.
2. Заливаем лук бальзамическим уксусом и оставляем на 10 минут.
3. Берем горшочки. Выкладываем слой картофеля, солим, перчим. Затем кладем часть моркови и лука. Добавляем лечо «Помидорка». Добавляем немного измельченного чеснока.
4. Вливаем в каждый горшочек овощной бульон.
5. Верхним слоем выкладываем картофель. Накрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 180 °C, на 45 минут.

Картофельный пирог с мясным рагу и сыром

Еще один вариант прекрасного блюда с картофелем — пирог с мясным рагу. Там и овощи, там и сыр, там и фарш — идеальный вариант!

Ингредиенты на форму 24–26см:

• Картофель — 6 шт.
• Полутвердый сыр — 120 г.
• Пармезан — 30 г.
• Оливковое масло
• Соль

Для рагу:

• Фарш (говядина и свинина) — 450 г.
• Замороженный горошек — 150 г.
• Томаты в собственном соку «Помидорка» — 500 г.
• Красное сухое вино — 30 мл.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Стебель сельдерея — 1 шт.
• Оливковое масло
• Соль, перец

Как готовить:

1. Обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей на оливковом масле. Добавляем фарш, обжариваем. Сбрызгиваем красным вином и выпариваем алкоголь.
2. Добавляем томаты, соль, перец и тушим на небольшом огне около часа. Добавляем горошек, тушим еще 20 минут.
3. Моем картофель и варим около 30 минут в подсоленной воде. Выкладываем картофель в форму, застеленную бумагой для выпечки, и разминаем его стаканом, формируя дно и бортики.
4. Выкладываем внутрь рагу, посыпаем тертым полутвердым сыром, тертым пармезаном и поливаем тонкой струйкой оливкового масла. Выпекаем при температуре 200 °C около 15 минут.

Приятного аппетита!

Запеканка с картофелем, лососем и шпинатом под сливочным соусом

Кто сказал, что картофель хорош только с мясом? Мы уверены, что и с рыбой он прекрасно сочетается! Особенно если добавить «Помидорку».

Что понадобится:

• Картофель среднего размера — 5-6 шт.
• Красная рыба — 250 г.
• Шпинат — 50 г.
• Черри — 8–10 шт.
• Сливки любой жирности — 100 мл.
• Томатная паста «Помидорка» — 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Сыр твердый — 50 г.

Как готовить:

1. Картофель чистим и нарезаем крупными кубиками, отвариваем почти до готовности. Черри режем пополам. Шпинат моем и просушиваем. Сливки смешиваем с томатной пастой.
2. Выкладываем слоями, посыпая картофель и рыбу специями: картофель, шпинат, рыба, черри. Сверху поливаем все сливками с томатной пастой и присыпаем сыром. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 °C. Готово!
3. Что там с картофельным молоком? Как выяснилось, такое существует! Но радоваться (или огорчаться) не стоит, потому что в напитке содержится всего от 4 до 6 процентов непосредственно картофеля. Что же все остальное? Масла, белок, ароматизаторы и сахар.

Подсказать вам, где купить картофельное молоко мы не можем, но вот где можно заказать продукты от бренда «Помидорка» - легко! 👇
Vprok.ru
Ozon.ru
Wildberries

Листая дальше, вы перейдёте на Заказать продукты "Помидорка" на Ozon со скидкой!