Какой овощ самый популярный? Хрустящие огурчики, солидные кабачки, авторитетные баклажаны… Нет, это сочные, яркие попутчики лета – помидоры! Один из самых популярных овощей русской кухни любим разными народами. Причем выращивают его как любители, так и крупнейшие сельскохозяйственные компании мира. Давайте же выясним, какие страны можно назвать самыми томатно-помидорными.
А в конце статьи мы расскажем о том, как складывались отношения помидоров и России. Не переключайтесь!
Ежегодно на Земле выращивают более 170 миллионов тонн томатов.
1 место
Первое место, без сомнений, отдаем нашему восточному соседу – Китаю. Около 70 миллионов томатов в год выращивают китайцы, а это каждый третий помидор на планете, притом почти все съедается внутри страны. Очень любят жители Поднебесной полакомиться омлетом с помидорами.
2 место
На втором месте - Индия с цифрой 20 миллионов тонн в год. Климат этой страны весьма благоприятен для выращивания сочного томата, поэтому на протяжении многих десятилетий Индия была поставщиком вкуснейшего овоща для других стран. Кстати, в самой Индии есть люди, которые не едят помидоры по религиозным мотивам. В понимании некоторых индийцев томаты окрашены в цвет крови, поэтому есть этот овощ или, например, свёклу, они никогда не будут. Это противоречит их вере.
3 место
Почетное третье место делят между собой Турция и США, где производят от 10 до 13 миллионов тонн томатов в год. И хотя обе страны активно отправляют помидоры на экспорт, жители не остаются без полезного овоща, его хватает для интенсивного использования в салатах, соусах и основных блюдах. А США обогатили мировую кухню изобретением томатного кетчупа.
Теперь, когда аппетит разгорелся при воспоминании о разных вкусностях с кетчупом, вспомним всем известный хот-дог.
Хот-дог с кетчупом и корейской морковкой
Что понадобится:
Булочка для хот-догов – 1 штука
Сосиски – 1 штука
Майонез – 2 ч.л.
Кетчуп «Помидорка» - 2 ч.л.
Горчица – 2ч.л.
Корнишоны – 5-6 штук
Морковь по-корейски – 30 граммов
Сыр – 30 граммов
Как готовить:
1. Смазываем булочку майонезом, горчицей и кетчупом
2. Сверху выкладываем мелко нарезанные огурчики, сосиску и морковь по-корейски. Перекладываем на противень.
3. Посыпаем сыром и отправляем в духовку на 5-7 минут (при максимуме). Приятного аппетита!
Россия занимает 12 место в этом рейтинге. В год в нашей стране выращивают примерно 3 миллиона тонн, больше всего в Дагестане, в Астраханской области и в Краснодарском крае. Очень теплолюбивая культура – помидорка, поэтому не везде в России можно ее выращивать. Интересно, что основными производителями томатов у нас являются частные хозяйства населения.
История отношения к помидорам в России
В России помидоры очень любят. Как только его не называли наши предки! И «райка съедобная», и «ягода волчья», и «псинки», и даже странное «бадаржан». Самое приятное прозвище — «яблоко любовное». Или привычное — «томат», он же «помидор».
Предполагают, что помидоры появились в России в 18 веке. Летом 1780 года посол возвращался из Европы домой в Россию. Он вез с собой доклад «О необыкновенных произрастаниях», семена и плоды диковинного растения. В багажнике его экипажа были установлены корзины с плодами неизвестного растения в форме яблок, похожие на большие ягоды с кисловатым привкусом. Удивительно, что за время путешествия странные плоды три раза меняли свой цвет.
Посол купил их зелеными, через несколько дней плоды стали розовыми, когда их доставили в Санкт-Петербург, стали красными и мягкими. Посол вручил императрице Екатерине II свой доклад и плоды. Сначала в России стали выращивать помидоры как комнатные цветы. И только спустя 70 лет в 1850 году томаты заняли свое место на огородах и стали использоваться в пищу.
И теперь в среднем каждый россиянин съедает 23 килограмма помидоров в год. И не забывайте, что вы можете есть их не только в свежем виде, но еще и в консервированном, например «Помидорка», ищите их здесь:
Листая дальше, вы перейдёте на Купить томатную пасту "Помидорка" на Озон со скидкой!