“Помидорка” — это не только томатная паста и кетчуп, это еще и вкуснейшее ароматное лечо! Его, кстати, можно есть просто как закуску, а можно готовить с ним полноценные блюда. И мы сейчас вам это докажем.
А в конце статьи расскажем, кто и когда придумал лечо. Не переключайтесь.
Картофель с овощами, запеченный в горшочках
Незыблемая классика, любимая многими и многими поколениями.
Что понадобится:
- Картофель — 8 шт.
- Лечо «Помидорка» — 1 банка
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Бальзамический уксус — 2 ст. л.
- Овощной бульон — 150 мл.
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень — 1 пучок
Как готовить:
- Нарезаем картофель тонкими кружочками. Натираем морковь на крупной терке, нарезаем лук тонкими кольцами, мелко рубим чеснок.
- Заливаем лук бальзамическим уксусом и оставляем на 10 минут.
- Берем горшочки. Выкладываем слой картошки, солим, перчим. Затем кладем часть моркови и лука. Добавляем лечо «Помидорка». Добавляем немного измельченного чеснока.
- Вливаем в каждый горшочек овощной бульон.
- Верхним слоем выкладываем картофель. Накрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 180 °C, на 45 минут.
Овощная лазанья с лечо
Вспоминаем легендарный мультик про французского мышонка и готовим главное блюдо из этого великолепного произведения.
Что понадобится:
- Лечо «Помидорка» — 1 банка
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр — 100 г.
- Баклажаны — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соус песто — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Листы для лазаньи — 200 г.
Как готовить:
- Нарезаем баклажаны, солим и слегка обжариваем на растительном масле. Нарезаем помидоры кружочками.
- В форму выкладываем несколько ложек лечо «Помидорка», далее — листы для лазаньи. Выкладываем баклажаны на листы теста. Сверху смазываем лечо «Помидорка». Накрываем листом теста, снова кладем баклажаны и лечо «Помидорка». Сверху смазываем соусом песто.
- Выкладываем кружочки помидоров. Можно посыпать тертым сыром. Запекаем в разогретой до 200 °С духовке в течение 20 минут.
Лазанья готова! Приятного аппетита!
А приобрести наше лечо вы можете здесь:
Vprok.ru
Ozon.ru
Wildberries
Жаркое из свинины
Еще одно прекрасное сытное блюдо для всей семьи с лечо “Помидорка”.
Что понадобится:
- Лечо «Помидорка» — 1 банка
- Картофель очищенный — 2 кг.
- Свинина — 300 г.
- Помидор — 5 шт.
- Вода питьевая — 300 мл.
- Перец зеленый (большой) — 1 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло растительное — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — для украшения
Как готовить:
- В казан (или глубокую сковороду) наливаем масло и выкладываем нарезанный полукольцами лук, обжариваем 5 минут и добавляем измельченный чеснок, все перемешиваем.
- Свинину нарезаем средними кубиками, отправляем в сковородку, все смешиваем и тушим еще минут 10. Затем поверх мяса выкладываем нарезанный средними кубиками картофель и тушим еще 10 минут.
- Добавляем зеленый перец и помидоры, нарезанные кубиками, и снова тушим 10 минут.
- Вливаем лечо, солим-перчим по вкусу, затем наливаем немного воды, накрываем все крышкой и тушим жаркое 40 минут. Подаем с зеленью.
Запеченные баклажаны-лодочки по-итальянски
Рецепт из итальянской кухни, а значит, он априори вкусный!
Что понадобится:
- Лечо «Помидорка» — 1 банка
- Баклажаны — 3 шт.
- Фарш мясной (говядина) — 300 г.
- Моцарелла — 120 г.
- Базилик — 4 веточки
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Как готовить:
- Разогреваем духовку до 200 °C. Тем временем баклажаны моем и режем пополам, отправляем в духовку на 30 минут, затем вынимаем и остужаем.
- Достаем из баклажана мякоть, и мелко рубим.
- Обжариваем фарш на оливковом масле, к нему отправляем рубленый баклажан и лечо. Солим по вкусу и тушим, пока жидкость не испарится.
- Выкладываем получившуюся начинку в лодочки из баклажанов и сверху посыпаем тертым сыром. Убираем в духовку под гриль на 5-7 минут до румяности. Подаем, украсив веточками базилика.
Где придумали лечо?
В Венгрии! Изначально это было максимально простое блюдо из томатов, перца и лука. И ели его крестьяне. Потом лечо распространилось по Европе, в него стали добавлять дополнительные ингредиенты, например, специи. А в нашей стране оно стало популярным во времена Советского Союза, причем в форме салата, который закатывали в банки на зиму.
Листая дальше, вы перейдёте на Заказать лечо "Помидорка" на Ozon по выгодной цене!