Запекаем курицу в духовке: четыре простых рецепта

Ничего нет в мире вкуснее запеченной курочки! А если еще добавить кетчуп или томатную пасту «Помидорка», то получится поистине райское блюдо. Оно понравится всем: и детям, и взрослым, и худеющим, и набирающим массу. Поэтому сегодня подборка рецептов запеченной курицы с томатами.

А в конце статьи мы расскажем, какая порода кур считается самой дорогой в мире. Не переключайтесь!

Курица с медом и горчицей

Простой, но очень вкусный рецепт. Семья оценит!

Что понадобится:

Куриные голени - 1 килограмм
Для маринада:
Горчица - 1,5 ст.л.
Мед - 1,5 ст.л.
Кетчуп «Помидорка» - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Сок лайма - 0,5 штуки
Чеснок - 4 дольки

Как готовить:

Начинаем с маринада. Соединяем все ингредиенты, чеснок натираем на мелкой терке. Хорошо размешиваем.
Моем курицу, сушим бумажным полотенцем. Смазываем маринадом, миску затягиваем пленкой и убираем в холодильник на час, а можно и дольше — на ночь или даже на сутки.
Выкладываем курицу с медом и горчицей на противень и запекаем при температуре 200 градусов 30-40 минут.

Подаем курицу горячей с любым гарниром: картофельное пюре, рис, булгур, овощной салат.

Курица с овощами в пергаменте

Этот рецепт еще более зожный, чем предыдущий, потому что в нем куриные грудки!

Что понадобится:

куриные грудки - 3 штуки
оливковое масло - 5-6 ст.л
чеснок - 2 зубчика
йогурт - 2 ст.л
красный молотый перец чили - 1,5 ч.л
томатная паста «Помидорка» - 1 ч.л
тимьян - 1 ч.л
карри - 1/2 ч.л
черный перец - 1/2 ч.л
соль
картофель - 3 штуки
перец красный - 1 штука
цукини - 1 штука
луковица - 1 шт
сыр чеддер

Как готовить:

На куриных грудках делаем неглубокие надрезы. Для соуса смешиваем все ингредиенты, добавляем соус к курице и убираем в холодильник на 2-3 часа, накрыв крышкой. Чем дольше курица будет мариноваться, тем вкуснее и нежнее получится блюдо.
Складываем небольшие конвертики-лодочки из 3 листов пергаментной бумаги и завязываем с двух концов.
Нарезаем овощи. Затем достаем курицу с маринадом из кастрюли и перекладываем нарезанные овощи в ту же кастрюлю, а затем смешиваем с оставшимся соусом и овощами. В конвертики выкладываем овощи, сверху кладем курицу.
Выпекаем в предварительно разогретой (при нижнем/верхнем режиме без вентилятора) духовке при температуре 200 градусов в течение 45 минут. Затем достаем из духовки, посыпаем сыром чеддер и снова запекаем 15 минут.

Рулет с фаршем, зеленью и морковью

Куриный фарш идеально подходит для рулета. Потому что не котлетами едиными сыт будешь!

Что понадобится:

фарш из курицы или индейки – 750-800 граммов
морковь – 2-3 штуки
зелень свежая – 2 пучка
паста томатная «Помидорка» – 20-25 граммов
чеснок – 2 зубчика
масло растительное – 1 ст. л.
соль – по вкусу
молотый перец – по вкусу

Как готовить:

Морковь чистим и трем на крупной терке. Зелень промываем, просушиваем и мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем морковь и пассеруем ее на медленном огне 8-10 минут. Затем добавляем чеснок и томатную пасту, перемешиваем. Держим начинку на плите еще 3 минуты.
Фарш хорошо солим, перчим и перемешиваем. На столе расстилаем фольгу. Выкладываем на нее фарш в форме прямоугольника толщиной около 1 см. Сверху кладем остывшую морковь и равномерно распределяем. Следующим слоем выложим измельченную зелень.
Приподнимая свободный край фольги, формируем рулет. Духовку разогреваем до 180–190°С. Перекладываем на противень завернутый в фольгу рулет и убираем в духовку на 45–50 минут. Перед застольем снимаем фольгу с рулета и нарезаем его.

Курица с аджикой и корнеплодами

Курочка с аджикой – отдельное удовольствие. Вкусная, пряная и такая сочная, ммм.

Что понадобится:

курица - 1,5–1,7 килограмма
корень сельдерея - 1 штука
морковь - 3 штуки
картофель - 4-5 штук
оливковое масло
соль
кетчуп аджика «Помидорка» - 3-4 ст.л

Как готовить:

Разогреваем духовку до 180 °С. Очищаем все корнеплоды и нарезаем одинаковыми крупными кусками. Выкладываем овощи, поливаем маслом, солим.
У курицы удаляем железу на гузке и весь видимый жир. Подворачиваем крылышки. Натираем курицу кетчупом аджикой «Помидорка», связываем ножки. Натираем курицу аджикой сверху со всех сторон. Укладываем курицу на овощи.
Ставим противень с курицей в нижнюю часть духовки, запекаем 1-1,5 часа. Подаем с овощами.

Так что там с курами? Самой дорогой породой считается аям цемани. Эти птицы целиком черные, даже гребешок и кожа. Их вывели в Индонезии. А купить аям цемани можно за 2000 долларов за одну особь.

Но продукты от «Помидорки» не так дороги и их легко можно заказать в любом маркетплейсе:

Заинтересовались?

Листая дальше, вы перейдёте на Заказать продукцию "Помидорка" на Ozon со скидкой!